Anagama, forno de cerâmica...

Ainda tenho que escrever mais um ou dois posts para completar esse, mas enquanto penso no que escrever... podem ir lendo esse mesmo...

O anagama, é um estilo de forno usado para queimar cerâmica, que é usado no Japão a mais ou menos 1400 anos, é 1 forno de alta temperatura, a lenha, o forno daqui foi aceso na noite do dia 16 de dezembro e "desligado" na tarde do dia 20, e tiraram as cerâmicas de dentro no dia 26...
Nesse tempo (do dia 16~20) eles (pessoas do atelie do meu host pai) fazem turnos, para ficar colocando lenha no forno 24 horas por dia... (sim... a quantidade de lenha que eles queimam é estupidamente grande...) Eles acendem esse forno 4 vezes por ano (uma por estação se preferir...)

Vejamos as fotos:

Vista de dentro do forno antes de acender, com e sem flash... xD


























Porta do forno depois de fechado, antes de tacar massa e antes de acender...

















Depois de fechado, depois da massa, antes de acender...












Acendendo o forno, eles fazem tipo uma cerimonia, tacam saque nos quatro cantos do forno, fazem 1 brinde, etc... O 1º fogo é aceso do lado de fora, como tem uns buracos ali o calor entra, e depois que atinge 100ºC eles colocam o fogo pra dentro do forno, por aquele buraco que está sem massa com os tijolos apenas encaixados...






E vaaaaai lenha nesse forno... esses estrados da frente também estavam cheios de lenha, igual os de trás...











O forno era bem comprido... e sempre tinha muita gente pra as refeições que eram ali na frente do forno...











Fogo pelas ventas!!! Chaminé do forno... depois de 2 dias, começa a soltar fogo...

















Depende da madeira que eles colocam, as vezes está meio molhada... ai solta aquela fumaceira...












Fogo pelas ventas!!! Reparem no tamanho da pilha de madeira nessa foto e algumas fotos atrás...











Dentro do forno, quente bagarai... jacki queimando ...












Tente ver a silhueta dos bichinhos que tem na 1ª foto...












Idem da foto anterior...














No vídeo acima, mostra eles tirando 1 pote do forno enquanto quente, pra que ele fique com uma cor esverdeada, por causa das cinzas de pinheiro, etc...

Fogo pelas ventas de dia...


















Eu fazendo o serviço pesado... xD
Beeeem mais quente do que parece...
Detalhe da mexerica grelhando em cima do forno...

...

Este vídeo, mostra o extato moemnto em que se empurra a madeira que estava na boca do forno, e coloca mais 1 pouco lá... visto da chamine...

Pausa para comer bolo de natal feito por uma amiga dos host pais que foi la ver o forno e etc...

Termômetro de dentro do forno... sim... são 1305ºC, o máximo que vi chegar, foi 1350...

Quente esses tijolinhos ein... cuidado que queima... xD

Preparando para finalizar o forno...

Quando chega na hora de finalizar... eles param de colocar lenha e deixam a temperatura descer até 1100ºC, logo antes, eles começam a tampar todas as frestas do forno, aí eles entopem a entrada do forno com madeira bem molhada, fecham os tijolos, e a chaminé, aí sai uma baita fumaça, eles ficam tacando massa pra tampar todos os buracos do forno...

Tampando os buracos...